老姜炖白萝卜

1本菜谱的营养成分

• 热量841.12千卡
• 蛋白质11.89克
• 脂肪66.52克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物61.14克
• 叶酸7.1微克
• 膳食纤维13.64克
• 胆固醇32毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素327.5微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黄素0.34毫克
• 尼克酸3.59毫克
• 钙396.51毫克
• 磷290.36毫克
• 钾1毫克
• 钠4毫克
• 镁196.04毫克
• 铁7.49毫克
• 锌3.45毫克
• 硒6.79微克
• 铜0.55毫克
• 锰3.01毫克

2制作方法

3制作提示

大料又称八角

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。