玻璃萝卜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量464.2千卡
• 蛋白质4.5克
• 脂肪40.42克
• 碳水化合物25克
• 膳食纤维5克
• 胆固醇25.6毫克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.15毫克
• 尼克酸1.5毫克
• 钙187.86毫克
• 磷130.4毫克
• 钾866.62毫克
• 钠1毫克
• 镁80.46毫克
• 铁3.21毫克
• 锌1.6毫克
• 硒3.08微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.46毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。

6食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。