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素炒瓜片

素炒瓜片

工艺:清炒

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:减肥瘦身调理 痛风调理 防癌抗癌调理 

主料:西葫芦 

辅料:

调料: 植物油 味精 虾皮 大蒜 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将西葫芦刮去外皮,切成薄片;
虾皮淘洗干净备用;
大蒜去皮剁成蒜末;
炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味;
再加入虾皮、盐,最后倒入西葫芦片,翻炒片刻;
瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,再加入味精拌匀装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

西葫芦:西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

6食物相克