西洋菜煲猪肉

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质90克
• 脂肪193.29克
• 碳水化合物25.64克
• 膳食纤维9.8克
• 胆固醇400毫克
• 胡萝卜素71微克
• 硫胺素1.18毫克
• 核黄素1.68毫克
• 尼克酸19.75毫克
• 钙266.24毫克
• 磷1毫克
• 钾2毫克
• 钠3毫克
• 镁165.44毫克
• 铁15.79毫克
• 锌15.92毫克
• 硒66.74微克
• 铜0.84毫克
• 锰2.12毫克

2制作方法

3制作提示

西洋菜就是豆瓣菜。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

6食物相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。