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1本菜谱的营养成分
2制作方法
凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；香菜择洗干净后切成碎末；腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝。
酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。
酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
凉粉：凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，固不可多食。
6食物相克
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