无花果煲猪肉

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质67.5克
• 脂肪185.1克
• 碳水化合物28克
• 膳食纤维3克
• 胆固醇400毫克
• 胡萝卜素30微克
• 硫胺素1.13毫克
• 核黄素0.82毫克
• 尼克酸17.6毫克
• 钙98.32毫克
• 磷828毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁97.12毫克
• 铁8.16毫克
• 锌11.73毫克
• 硒60.58微克
• 铜0.32毫克
• 锰0.34毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。无花果：无花果含有人体必需的多种氨基酸，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，柠檬酸，延胡索酸，琥珀酸，奎宁酸，脂肪酶，蛋白酶等。无花果不仅可以当水果鲜食，也可以用于烹饪菜肴。无花果可用于治疗痔疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、创伤等症。无花果可以缓解眼部疲劳，消除眼袋；可以使皮肤保持滋润，有光泽。

6食物相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。