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杏仁银肺汤

杏仁银肺汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:咳嗽调理 肺调养调理 祛痰调理 

主料:猪肺 

辅料:甜杏仁 

调料:料酒  味精 胡椒粉 大葱  

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

葱切段,姜切块;
将猪肺洗净,控去水分,下入锅内加开水、料酒、葱段、姜块烧开,小火炖至熟烂,捞出切片;
将杏仁用开水泡涨,去皮装碗,加水上锅大火蒸熟烂;
锅内添入鸡汤,放入猪肺片、杏仁及汁,加料酒、精盐、味精、胡椒粉烧开,撇去浮沫即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

6食物相克

猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。