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2制作方法
榄仁(橄榄核里的果仁)250克入沸水浸泡10分钟，去仁衣，捞起沥干。
锅内注清水200克烧开，投入白糖，用勺不断搅动，至糖卤出现小气泡时，下入榄仁煮沸，待糖卤由稀变稠，倒入漏勺，沥去多余糖卤，迅速摊开。
将裹上糖质的榄仁，放入温油内，用小火炸成金黄色(中间需经常翻动)，马上捞出，平摊于果盘中，晾凉即可。
锅内注清水200克烧开，投入白糖，用勺不断搅动，至糖卤出现小气泡时，下入榄仁煮沸，待糖卤由稀变稠，倒入漏勺，沥去多余糖卤，迅速摊开。
将裹上糖质的榄仁，放入温油内，用小火炸成金黄色(中间需经常翻动)，马上捞出，平摊于果盘中，晾凉即可。
3制作提示
因为需要炸制要备花生油750克
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
6食物相克
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