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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将牛百叶洗净污秽，切成
7厘米宽的长条，漂在清水里，待用。
用笊篱将牛百叶捞出，沥去水分，放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫30秒钟(时间长牛百叶不脆并发老，时间太短则不熟)，立即将笊篱取出，将牛百叶倒在碗中，随加细盐，味精，葱末，再加咖喱牛肉汤即成。
7厘米宽的长条，漂在清水里，待用。
用笊篱将牛百叶捞出，沥去水分，放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫30秒钟(时间长牛百叶不脆并发老，时间太短则不熟)，立即将笊篱取出，将牛百叶倒在碗中，随加细盐，味精，葱末，再加咖喱牛肉汤即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
6食物相克
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