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拌腰片

拌腰片

工艺:

口味:香辣

菜系:上海菜

功效:壮腰健肾调理 

主料:猪腰子 

辅料:

调料:黄酒  味精 芥末 辣酱油 香油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成蓑衣花片;
锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟,倒入漏勺,沥干水分,放入碗中;
加黄酒,味精,盐拌匀,淋上麻油装盘;
另用1只小碗放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,跟盘一起上桌。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。

6食物相克