1本菜谱的营养成分
2制作方法
将莲子入锅,加开水500克,放碱一起稍煮,随后捞出莲子,并用竹帚将外皮刷去,以清水过清去除碱味,再用小刀将两头削去,用小竹签将莲子心剔出。
大米淘净,放入锅内,加莲子,清水2000克,旺火烧开后,以小火焖煮1小时左右,加白糖,煮至汤稠浓,莲子酥糯即好。
大米淘净,放入锅内,加莲子,清水2000克,旺火烧开后,以小火焖煮1小时左右,加白糖,煮至汤稠浓,莲子酥糯即好。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6食物相克
稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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