蒜香鱼茸蒸豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量579.66千卡
• 蛋白质40.34克
• 脂肪38.79克
• 泛酸0.46毫克
• 碳水化合物13.34克
• 叶酸30.65微克
• 膳食纤维0.74克
• 胆固醇70.5毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素7.53微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.09毫克
• 尼克酸4.17毫克
• 钙173.76毫克
• 磷404.83毫克
• 钾624.75毫克
• 钠1毫克
• 碘7.7微克
• 镁111.65毫克
• 铁4.86毫克
• 锌1.52毫克
• 硒19.67微克
• 铜0.31毫克
• 锰0.93毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。