油浸蘑菇

1本菜谱的营养成分

• 热量539.76千卡
• 蛋白质6.2克
• 脂肪55.14克
• 碳水化合物4.54克
• 膳食纤维4.2克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.7毫克
• 尼克酸8.01毫克
• 钙20.89毫克
• 磷195.78毫克
• 钾624.86毫克
• 钠967.82毫克
• 镁23.33毫克
• 铁4毫克
• 锌2.1毫克
• 硒1.1微克
• 铜1.06毫克
• 锰0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

6食物相克