上海菜

上海油炸臭豆腐

豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于...

类别防癌抗癌调理 骨质疏松调理 

菜系上海菜

蛤蜊氽鲫鱼

鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。

类别明目调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

菜系上海菜

节节登高

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

类别贫血调理 防癌抗癌调理 

菜系上海菜

四喜烤麸

1.烤麸，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。 2.花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生...

类别心调养调理 延缓衰老调理 补血调理 

菜系上海菜

五味苦瓜

苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。

类别明目调理 孕妇食谱 养颜美容调理 

菜系上海菜

红烧狮子头

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

类别延缓衰老调理 防癌抗癌调理 益智补脑调理 

菜系上海菜

红烧鱼腩

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功...

类别月经不调调理 健脾开胃调理 利尿调理 

菜系上海菜

炒樱桃

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含...

类别利尿调理 心调养调理 中风调理 

菜系上海菜

土豆三杯鸡

　　中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内(依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到...

类别养颜美容调理 利尿调理 延缓衰老调理 

菜系上海菜

上海蛋饺

　　鸡蛋的营养 　　1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被...

类别明目调理 益智补脑调理 高脂血症调理 

菜系上海菜