1本菜谱的营养成分
2制作方法
蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。
豆沙馅做成10个直径
5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透,呈乳白色时盛入盘内,撒上白糖即成。
豆沙馅做成10个直径
5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透,呈乳白色时盛入盘内,撒上白糖即成。
3制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
红豆沙:红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
6食物相克
红豆沙:红豆忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;红豆与羊肚相克:同食会引起中毒;鲤鱼与红豆相克。
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