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清炸凤尾虾

清炸凤尾虾

工艺:清炸

口味:炸烧味

菜系:山东菜

功效:孕妇食谱 

主料:海虾 

辅料:

调料:小麦面粉 料酒  味精 植物油 椒盐 

时期: 孕早期

种类:早餐|中餐|晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

3制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油约700克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

海虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

6食物相克

海虾:虾:严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。