蒸芙蓉大蟹

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质189.66克
• 脂肪66.55克
• 碳水化合物60.74克
• 膳食纤维0.32克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素18.2微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黄素2.03毫克
• 尼克酸25.88毫克
• 钙2毫克
• 磷1毫克
• 钾2毫克
• 钠4毫克
• 碘103.36微克
• 镁515.28毫克
• 铁24.01毫克
• 锌37.48毫克
• 硒843.26微克
• 铜17.3毫克
• 锰2.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

海蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。