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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、食材：茄子
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的沙茶酱。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的沙茶酱。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
6食物相克
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
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