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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。
2、香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
3、锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
4、临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
6、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
7、锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。
2、香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
3、锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
4、临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
6、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
7、锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。
3制作提示
香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
6食物相克
暂无
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