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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、嫩葫芦瓜，要选嫩的甜的，苦的是不能吃的，有毒
2 、葫芦瓜半个，去瓤削皮、洗净
3、切成片
4、鸡蛋打散，香菜切段，葱花、蒜末备用
5、锅内入底油，一次稍微多加些，炒过鸡蛋的油炒菜才更好吃。油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块，盛出备用
6、利用锅里的余油爆香葱花
7、放入葫芦瓜翻炒，放入盐
8、 透明的时候放入鸡蛋块翻炒
9、加入香菜和蒜末提味，翻炒均匀即可出锅
2 、葫芦瓜半个，去瓤削皮、洗净
3、切成片
4、鸡蛋打散，香菜切段，葱花、蒜末备用
5、锅内入底油，一次稍微多加些，炒过鸡蛋的油炒菜才更好吃。油温上来后倒入蛋液摊成鸡蛋块，盛出备用
6、利用锅里的余油爆香葱花
7、放入葫芦瓜翻炒，放入盐
8、 透明的时候放入鸡蛋块翻炒
9、加入香菜和蒜末提味，翻炒均匀即可出锅
3制作提示
1、葫芦瓜本身微甜，没有什么味道，香菜和蒜末的加入更能增香挑起食欲 2、用炒过鸡蛋的油炒菜更香 3、葫芦瓜里干扰素诱生剂不耐高温，不要将葫芦瓜煮得太过了
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
6食物相克
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
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