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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、首先回顾一下材料，图中的生菜只是出于拍照目的，实物比这个大多了。
2、将锅烧热，最好可以烧出白烟。
3、倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头。
4、将蒜头煎至两面金黄。
5、倒入摘好的生菜，左手铲右手筷的方式进行翻炒。
6、约20秒左右，就可以逼出水分，需要立即沥去。
7、顺着锅边洒入鱼露。
8、在菜上面撒入白糖。
9、再次沥掉多余水分，
10、加入些许生油，再翻炒2下就可以装盘了。
2、将锅烧热，最好可以烧出白烟。
3、倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头。
4、将蒜头煎至两面金黄。
5、倒入摘好的生菜，左手铲右手筷的方式进行翻炒。
6、约20秒左右，就可以逼出水分，需要立即沥去。
7、顺着锅边洒入鱼露。
8、在菜上面撒入白糖。
9、再次沥掉多余水分，
10、加入些许生油，再翻炒2下就可以装盘了。
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。 2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6食物相克
生菜+积雪草：影响药效
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