肉丸土豆粉

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

功效：胃调养调理肾调养调理

主料：牛肉土豆

辅料：小白菜

调料：五香粉鸡精盐大葱姜八角生抽

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量125千卡
蛋白质17.8克
脂肪2克
碳水化合物0.2克
胆固醇122毫克
钙6毫克
磷150毫克
钾270毫克
钠48.6毫克
镁17毫克
铁2.2毫克
锌1.77毫克
硒6.26微克

2制作方法

1、土豆粉

2、牛肉丸子，还有几个虾饺也用上了

3、炒锅放油，放入八角炒香

4、放入葱段、姜片炒出香味

5、倒入土豆粉翻匀

6、倒入生抽翻炒

7、倒入开水，加入十三香、五香粉、盐、蚝油煮沸

8、倒入牛肉丸子、虾饺煮沸

9、白菜心撕大块

10、加入炒锅

11、煮熟加入鸡精出锅

3制作提示

无

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

6食物相克

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗