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2制作方法
1、平菇洗净撕一下沥干水
2、撒上盐抓匀腌制一会儿
3、腌出水份
4、挤出水份
5、打入鸡蛋，放入生粉、面粉
6、加入少许十三香、五香粉
7、抓拌均匀
8、油烧至6、7成热放入蘑菇炸
9、捞出
10、油烧至沸腾，重新倒入蘑菇重炸
11、捞出，散上辣椒粉、孜然粉、小葱花
2、撒上盐抓匀腌制一会儿
3、腌出水份
4、挤出水份
5、打入鸡蛋，放入生粉、面粉
6、加入少许十三香、五香粉
7、抓拌均匀
8、油烧至6、7成热放入蘑菇炸
9、捞出
10、油烧至沸腾，重新倒入蘑菇重炸
11、捞出，散上辣椒粉、孜然粉、小葱花
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。 2.菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
6食物相克
平菇+驴肉：易引发心绞痛
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