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锅蒸红烧肉

锅蒸红烧肉

工艺:

口味:咸甜味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 胃调养调理 

主料:猪肋条肉(五花肉) 

辅料:辣椒(青、尖) 

调料:草果 桂皮 生抽 洋姜 冰糖 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、用高压锅蒸出来的红烧肉

2、现将切好的五花肉焯水,冷水下肉

3、八角4克

4、桂皮+草果2克

5、生姜17克

6、冰糖50克

7、干辣椒6克

8、炒过加入生150克烧7成热,加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味

9、加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷

10、加入生抽、干辣椒继续煸炒

11、煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中

12、放入高压锅加盖蒸20分钟

13、出锅成品

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+荞麦:脱发

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适