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2制作方法
1.把牛肉加水，卤料，葱姜煮开
2.开锅后加入老抽和盐，改小火煮2个小时，即可
3.晾凉切片
4.手延素面一包
5.锅里放水，水开后下入面条，煮开即可
6.小油菜放进开水里烫一下
7.把面捞到碗里，直接加入烫好的油菜，放上牛肉
8.加入卤牛肉的汤
9.撒上葱末即可，香喷喷的素面
2.开锅后加入老抽和盐，改小火煮2个小时，即可
3.晾凉切片
4.手延素面一包
5.锅里放水，水开后下入面条，煮开即可
6.小油菜放进开水里烫一下
7.把面捞到碗里，直接加入烫好的油菜，放上牛肉
8.加入卤牛肉的汤
9.撒上葱末即可，香喷喷的素面
3制作提示
这种手延素面条细，煮开即可。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
6食物相克
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
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