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榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆

工艺:

口味:家常味

菜系:山东菜

功效:补肾 滋阴调理 

主料:猪肉 

辅料:橄榄菜 四季豆 

调料:蚝油  老抽 白砂糖 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<1小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

第一步:准备食材。

第二步:将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将肉末放入锅中煸炒。

第四步:煸炒至肉色变白,然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

第五步:将四季豆放入锅中翻炒至其变软。

第六步:将橄榄菜放入锅中煸炒匀均。

第七步:放入1勺蚝油、1勺盐、1勺老抽、2勺糖,再加少许水,然后盖好锅盖焖2-3分钟,开盖后撒少许鸡精翻炒匀均,即可装盘。

3制作提示

橄榄菜自己会有点咸味,所以酱油和盐什么的不要放太多哦。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗

猪肉+雪花梨:伤肾脏

猪肉+杏:腹痛

猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛

猪肉+何首乌:身体不适