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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：花菜(已清洗)、排骨(已煮熟)、葱段
2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒翻炒
4.接着，合入焯好的花菜翻炒一下，加1汤勺生抽
5.加0.5勺盐
6.加0.5勺味精
7.调味炒匀
8.然后，放入葱段，即可
2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒翻炒
4.接着，合入焯好的花菜翻炒一下，加1汤勺生抽
5.加0.5勺盐
6.加0.5勺味精
7.调味炒匀
8.然后，放入葱段，即可
3制作提示
菜菜的味道根据自己的口味就行了。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6食物相克
菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菜花+猪肺：身体不适
菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
菜花+笋瓜：破坏维生素C的吸收
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