五彩干薄面丝

工艺：油爆

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

功效：养颜美容调理孕妇食谱延缓衰老调理

主料：面条

辅料：黄瓜玉米（鲜）胡萝卜青椒红辣椒香肠

调料：鸡精盐酱油香油

时期： 孕晚期

种类：早餐、晚餐

制作时间：15分钟

1本菜谱的营养成分

热量287卡
蛋白质8.3克
脂肪0.7克
碳水化合物61.9克
膳食纤维0.8克
钙11毫克
磷162毫克
钾135毫克
钠28毫克
镁39毫克
铁3.6毫克
锌1.43毫克
硒11.74微克
铜0.17毫克
锰0.86毫克

2制作方法

1、薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。
2、葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。
3、胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。
4、黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。
5、所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。

3制作提示

薄面切丝不要切的太厚，避免炒得时间太久，容易粘。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

6食物相克

黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜+金樱子：身体不适
黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏