麻酱腰片

1本菜谱的营养成分

• 热量946.38千卡
• 蛋白质87克
• 脂肪57.31克
• 碳水化合物23.64克
• 膳食纤维2.95克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素50微克
• 硫胺素1.63毫克
• 核黄素5.81毫克
• 尼克酸42.9毫克
• 钙649.45毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁229.77毫克
• 铁56.07毫克
• 锌14.85毫克
• 硒561.34微克
• 铜3.4毫克
• 锰1.76毫克

2制作方法

3制作提示

1.片腰臊时，一定要片干净，否则食之会有臊味，影响质量；2.用沸水汆熟时，不可过火，否则口感不爽；3.调味汁时，如喜吃辣味，可加些红油。还可兑成怪味汁、椒麻汁等，可一菜多吃。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

6食物相克