青椒玉米

1本菜谱的营养成分

• 热量299.35千卡
• 蛋白质6.25克
• 脂肪16.84克
• 碳水化合物31.2克
• 膳食纤维4.7克
• 胡萝卜素85.51微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黄素0.17毫克
• 尼克酸2.92毫克
• 钙7.5毫克
• 磷182.75毫克
• 钾394.05毫克
• 钠3毫克
• 碘2.4微克
• 镁51.5毫克
• 铁2.38毫克
• 锌1.49毫克
• 硒2.64微克
• 铜0.19毫克
• 锰0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

6食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。