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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材，猪肉、姜蒜末、葱花，煮肉用的：姜蒜片、葱结、花椒粒
2.葱结、姜蒜片、花椒放入锅中，将猪肉煮熟
3.把肉下锅煮至用筷子能轻松插入即可起锅
4.煮熟的猪肉切片
5.姜蒜末、葱花、白糖、酱油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中调匀
6.将调好的拌料倒入猪肉中
7.拌匀即可
2.葱结、姜蒜片、花椒放入锅中，将猪肉煮熟
3.把肉下锅煮至用筷子能轻松插入即可起锅
4.煮熟的猪肉切片
5.姜蒜末、葱花、白糖、酱油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中调匀
6.将调好的拌料倒入猪肉中
7.拌匀即可
3制作提示
这菜猪肉的选择最关键，饲养天数足够的大猪，肉香味才足够
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
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