炝豆芽菜

1本菜谱的营养成分

• 热量126.6千卡
• 蛋白质10.92克
• 脂肪3.55克
• 泛酸1.15毫克
• 碳水化合物25.76克
• 叶酸140微克
• 膳食纤维13.21克
• 维生素K117.5微克
• 胡萝卜素64微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸1.66毫克
• 钙94.9毫克
• 磷159.2毫克
• 钾408.3毫克
• 钠2毫克
• 镁82.75毫克
• 铁3.65毫克
• 锌2.73毫克
• 硒1.54微克
• 铜0.49毫克
• 锰2.97毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。