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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.青红辣椒切块，苦瓜去瓤切断
2.猪肝切片用盐和生粉抓下
3.热锅热油
4.倒入猪肝爆炒，快速盛起
5.热油热锅爆香葱段姜丝
6.倒入青椒块和苦瓜大火翻炒
7.炒至断生加适量盐
8.加入猪肝
9.翻炒均匀加少许生抽
10.装盘
2.猪肝切片用盐和生粉抓下
3.热锅热油
4.倒入猪肝爆炒，快速盛起
5.热油热锅爆香葱段姜丝
6.倒入青椒块和苦瓜大火翻炒
7.炒至断生加适量盐
8.加入猪肝
9.翻炒均匀加少许生抽
10.装盘
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。 2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。 3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
6食物相克
猪肝+沙丁鱼：身体不适
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
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