洋葱浓汤

工艺：烧

口味：咸鲜味

菜系：其它菜系

功效：西餐其他

主料：吐司洋葱

辅料：

调料：色拉油盐白砂糖胡椒粉

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量464.84千卡
蛋白质1.84克
脂肪40.26克
碳水化合物25.03克
膳食纤维1.4克
胆固醇25.6毫克
胡萝卜素31.2微克
硫胺素0.05毫克
核黄素0.05毫克
尼克酸0.49毫克
钙45.9毫克
磷63.14毫克
钾225.7毫克
钠1毫克
镁25.82毫克
铁1.85毫克
锌0.47毫克
硒1.56微克
铜0.11毫克
锰0.25毫克

2制作方法

洋葱切去根、蒂后，剥皮、切丝；
面包烤焦，切丁；
炒锅放油，放进洋葱丝炒香，炒到洋葱丝呈焦黄；
加水适量滚煮30分钟，使汤汁成咖啡色；
加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。

3制作提示

如要汤味更浓的话可改以4大匙奶油来炒洋葱，而不用沙拉油。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

6食物相克

洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。