红薯面窝

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质14.64克
• 脂肪123.6克
• 泛酸1.08毫克
• 碳水化合物258.36克
• 叶酸298.56微克
• 膳食纤维7.32克
• 胡萝卜素1.26微克
• 硫胺素1.12毫克
• 核黄素0.34毫克
• 尼克酸4.8毫克
• 钙292.92毫克
• 磷283.2毫克
• 钾150.24毫克
• 钠2毫克
• 碘2.76微克
• 镁115.32毫克
• 铁9.06毫克
• 锌3.17毫克
• 硒5.94微克
• 铜1.5毫克
• 锰1.07毫克

2制作方法

3制作提示

调料中的花生油作炸薯浆用宜准备比实际用量多一些

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。