您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 蔬菜杂烩粥

蔬菜杂烩粥

蔬菜杂烩粥

工艺:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:甜玉米 青豆 胡萝卜 米饭 

辅料:火腿肠 奶油 

调料: 酱油 胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

火腿切成自己喜欢的形状。
平底锅中加入奶油,再加入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁翻炒。
加入火腿、撒上盐和胡椒粉调味。
把调味料高汤400毫升、盐3克、酱油、白饭混合倒入,用中火煮开,开锅后再改用小火煮15分钟就可以了。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。

6食物相克

胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。