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镰刀酱萝卜

镰刀酱萝卜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:卤酱菜 

主料:萝卜 

辅料:

调料: 酱油 五香粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将萝卜晒至半干后切成镰刀形,与适量的食盐,酱油,五香粉拌匀入坛密封,30天后即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

萝卜:萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素,也有一定的抗癌作用,维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,从而起防癌作用。此外,萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍,萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以,常吃萝卜,裨益颇多。

6食物相克

萝卜:萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。