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辣椒豆豉酱

辣椒豆豉酱

工艺:

口味:酱香味

菜系:其它菜系

功效:卤酱菜 冻疮调理 肢寒畏冷调理 

主料:红辣椒 

辅料:豆豉 

调料:  植物油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

辣椒750克,生姜50克洗净剁碎,用盐100克,豆豉50克,茶油10克,拌匀进缸,密封30天后可食用。

3制作提示

茶油是从山茶科(camellia)油茶(camelliaoleiferaabel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克