腌苹果

工艺：腌

口味：酸甜味

菜系：其它菜系

功效：卤酱菜健脾开胃调理

主料：苹果

辅料：

调料：盐醋白酒白砂糖大豆油

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量596.89千卡
蛋白质3.3克
脂肪6.5克
碳水化合物135.85克
膳食纤维7.2克
胡萝卜素120微克
硫胺素0.39毫克
核黄素0.17毫克
尼克酸2.61毫克
钙52.78毫克
磷172.77毫克
钾1毫克
钠2毫克
镁38.78毫克
铁10.06毫克
锌2.51毫克
硒3.2微克
铜0.44毫克
锰3.23毫克

2制作方法

选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成
7厘米厚的片。
在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

6食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。