1本菜谱的营养成分
2制作方法
山药粉、茯苓粉加水调成糊状,上笼蒸30分钟取出,加面粉200克及白糖、猪油少许,或加果料调成馅。
余下面粉加入发酵粉揉匀,放置2-3小时至面团发起,再放碱,揉匀,包馅,蒸熟。
余下面粉加入发酵粉揉匀,放置2-3小时至面团发起,再放碱,揉匀,包馅,蒸熟。
3制作提示
本品可加适量果料,口感更好。
4推荐食用时间
每日1餐,当早点吃。
5营养解析
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
6食物相克
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
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