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首乌桑葚子瘦肉汤

首乌桑葚子瘦肉汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:补虚养身调理 乌发调理 

主料:猪肉 

辅料:何首乌 桑椹子 黄精 桂圆肉 

调料:  

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将何首乌、桑葚子、黄精、桂圆肉、川芎,洗净;
瘦肉洗与各材料齐放入煲内,加水8碗,煲至出味;
加姜、盐调味,弃渣,留汤汁饮用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

6食物相克

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。黄精:黄精忌酸、冷食物。