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蒸榆钱糕

蒸榆钱糕

工艺:清蒸

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 消化不良 清热去火调理 

主料:榆钱 

辅料:玉米面(黄) 

调料:大葱  香油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将榆钱择洗干净,与玉米面掺匀成糕状,备用;将大葱洗净切成细末待用。
将榆钱糕放屉内,摊开,用旺火沸水蒸约30分钟至熟,即成。
将葱末、盐加水适量调匀放入碗内,淋入香油调匀。
食用时,将蒸熟的榆钱糕分盛入碗内,浇入调好的汁,即可食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

玉米面(黄):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

6食物相克

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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