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红枣猪皮脚筋汤

红枣猪皮脚筋汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:滋阴调理 咽炎调理 养颜美容调理 

主料:猪肉皮 

辅料:猪蹄筋 枣(干) 

调料: 味精 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片;
猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段;
红枣,洗净;
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪肉皮:猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。猪蹄筋:猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。