豆豉羊肉

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质119.23克
• 脂肪73.56克
• 碳水化合物40.73克
• 膳食纤维6.17克
• 胆固醇460毫克
• 胡萝卜素17微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黄素0.79毫克
• 尼克酸23.18毫克
• 钙62.14毫克
• 磷775.5毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁306.44毫克
• 铁15.36毫克
• 锌18.51毫克
• 硒165.63微克
• 铜4.81毫克
• 锰3.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

对血寒型月经后期者，于月经前10天食用，每日1剂，连用3至5日。

5营养解析

羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6食物相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。