豆腐皮粥

工艺：煮

口味：腐汁味

菜系：其它菜系

功效：动脉硬化调理骨质疏松调理术后调理

主料：粳米油皮

辅料：

调料：

种类：早餐|中餐|晚餐|

1本菜谱的营养成分

热量547.5千卡
蛋白质30克
脂肪9.3克
碳水化合物86.1克
膳食纤维0.7克
硫胺素0.32毫克
核黄素0.14毫克
尼克酸2.05毫克
钙69毫克
磷121毫克
钾365毫克
钠7.1毫克
镁89.5毫克
铁8.15毫克
锌3.36毫克
硒3.63微克
铜1.12毫克
锰35.76毫克

2制作方法

粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分。
将粳米倒入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮约45分钟。
豆腐皮切成小块，待粳米烂熟时加入粥内，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。