辣油水豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量707.56千卡
• 蛋白质62.02克
• 脂肪44.22克
• 泛酸2.08毫克
• 碳水化合物11.88克
• 叶酸11.7微克
• 膳食纤维3.27克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素33.45微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.84毫克
• 钙713.53毫克
• 磷821.23毫克
• 钾615.53毫克
• 钠353.08毫克
• 碘38.5微克
• 镁329.57毫克
• 铁9.05毫克
• 锌3.47毫克
• 硒8.32微克
• 铜1.15毫克
• 锰3.99毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。