奶酪拌鲑鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量102.3千卡
• 蛋白质11.17克
• 脂肪6.25克
• 碳水化合物0.35克
• 胆固醇35.1毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸2.26毫克
• 钙86.4毫克
• 磷109.6毫克
• 钾188毫克
• 钠90.11毫克
• 镁23.7毫克
• 铁0.39毫克
• 锌1.25毫克
• 硒14.88微克
• 铜0.03毫克
• 锰0.03毫克

2制作方法

3制作提示

三文鱼又称鲑鱼。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

6食物相克

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。