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豆蔻陈皮鲫鱼羹

豆蔻陈皮鲫鱼羹

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:冬季养生调理 营养不良调理 健脾开胃调理 

主料:鲫鱼 

辅料:草豆蔻 陈皮 

调料: 胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

鲫鱼刮鳞去鳃,放入鲫鱼肚内,用冷水冲洗干净;
草豆蔻研成粉末,放入鲫鱼肚内,涂抹均匀;
陈皮浸软,刮洗干净;
锅中加入适量冷水,将鲫鱼、陈皮、生姜一齐放入,先用旺火煮沸;
然后改小火煲约2小时,撒上胡椒粉,好可盛起食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

6食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。