熏香鸡(又名太爷鸡)

1本菜谱的营养成分

• 热量4千卡
• 蛋白质242.05克
• 脂肪268.35克
• 碳水化合物166.63克
• 胆固醇1毫克
• 硫胺素0.63毫克
• 核黄素1.12毫克
• 尼克酸70.01毫克
• 钙162.59毫克
• 磷1毫克
• 钾3毫克
• 钠960.31毫克
• 镁245.17毫克
• 铁22.8毫克
• 锌14.44毫克
• 硒146.89微克
• 铜1.16毫克
• 锰1.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

6食物相克

鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。