赛白羊

工艺：烧

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：幼儿食谱清热解毒调理

主料：白菜

辅料：

调料：盐味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量28.18千卡
蛋白质2.65克
脂肪0.15克
碳水化合物5.06克
膳食纤维1.2克
胡萝卜素180微克
硫胺素0.06毫克
核黄素0.08毫克
尼克酸0.9毫克
钙76.44毫克
磷46.54毫克
钾0.32毫克
钠954.07毫克
镁16.61毫克
铁1.08毫克
锌0.58毫克
硒0.76微克
铜0.08毫克
锰0.24毫克

2制作方法

白菜心去掉叶梢，用清水洗净，一剖两开，放入大汤碗内，加入盐少许，鸡汤250克，上屉用旺火蒸1小时，熟烂后取出，把汤沥去备。
汤锅置火上，放入余下的鸡汤500克烧开，加入味精，细盐，起锅盛入状有蒸好心菜心的大汤碗内即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

6食物相克